Item
稲とアガベ 廻 720ml
稲とアガベ 廻（めぐる）
■ 商品スペック ■
酒米 ： 秋田県産米
精米歩合 ： 90%
使用酵母 ： -
アルコール分 ： 14度
稲とアガベの新定番「廻」（めぐる）
お米と麹と一緒に、稲とアガベの酒粕を活用した「早苗饗（さなぶり）蒸留所」で生まれるクラフトジンのボタニカル残渣を中心に、ワインやビールといった多様な酒類の要素を組み合わせた、これまでの常識を覆す革新的お酒です。
つまり日本酒とワインとジンとビールが融合したお酒です。
稲とアガベの酒粕が、早苗饗蒸留所でスピリッツやジンになり、その蒸留過程で出たボタニカルの残渣は、再びクラフトサケ『廻』の仕込みに使われる。そして、『廻』から生まれた酒粕はまた蒸留所へ…。このように、原料や副産物が、稲とアガベが存在し続ける限り「廻り廻り続けるお酒」であることから、『廻（めぐる）』と名付けられました。
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この商品は 720ml（四合瓶）です。
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所在 ： 稲とアガベ醸造所 (秋田県 男鹿市)
創業 ： 2021年
代表銘柄 ： 稲とアガベ、DOBUROKU
杜氏 ： 岡住修兵
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■ 商品スペック ■
酒米 ： 秋田県産米
精米歩合 ： 90%
使用酵母 ： -
アルコール分 ： 14度
稲とアガベの新定番「廻」（めぐる）
お米と麹と一緒に、稲とアガベの酒粕を活用した「早苗饗（さなぶり）蒸留所」で生まれるクラフトジンのボタニカル残渣を中心に、ワインやビールといった多様な酒類の要素を組み合わせた、これまでの常識を覆す革新的お酒です。
つまり日本酒とワインとジンとビールが融合したお酒です。
稲とアガベの酒粕が、早苗饗蒸留所でスピリッツやジンになり、その蒸留過程で出たボタニカルの残渣は、再びクラフトサケ『廻』の仕込みに使われる。そして、『廻』から生まれた酒粕はまた蒸留所へ…。このように、原料や副産物が、稲とアガベが存在し続ける限り「廻り廻り続けるお酒」であることから、『廻（めぐる）』と名付けられました。
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この商品は 720ml（四合瓶）です。
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所在 ： 稲とアガベ醸造所 (秋田県 男鹿市)
創業 ： 2021年
代表銘柄 ： 稲とアガベ、DOBUROKU
杜氏 ： 岡住修兵
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