■ 商品スペック ■
・酒米　　　　　　五百万石
・精米歩合　　　　非公開
・アルコール分　　14.5度

搾ったばかりのお酒を一切の濾過・加熱・割水をせずに、瓶詰め。
搾りたて特有の鮮烈な香りと旨み、そして僅かに残る醗酵由来のガス感をお楽しみ頂ける、まさに旬の味わいです。パッケージには酒袋からしぼられたお酒のイメージを採用。

開けたて一杯目のガス感の絡んだフレッシュな感じも、新酒らしい味わいで美味しいですし、
二杯目には、たった数分しか経っていないのに味わいがグンとまろやかに変化していて、「わあ！印象が全然違う！また旨い！」と、杯を重ねるごとに感嘆。

飲むたびに印象がガラッと変わる、まさに生まれたての躍動感が楽しいお酒です。

頚城酒造・八木社長曰く「ガスが抜けた後が本当の勝負。だから一升瓶推奨！」
ゆっくり飲み進めて、日々の味わいの変化を楽しむのも、最高だと思います。

人気の高まりとともに生産量も年々増加。
今年もぜひお楽しみください。
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この商品は 720ml（四合瓶）です。
1800ml（一升瓶）はコチラ→

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■ 蔵元紹介 ■

上越柿崎地区にある頚城酒造

仕込み水は名水に選ばれた軟水「大出口泉水」、酒米は大出口泉水で育った地元・柿崎の棚田で取れる米を使用しております。まさに地元密着型地酒。
この水とお米が育った場所に行けば、一目で美味しいお酒が出来ると確信してしまうような恵まれた里山が広がっています。

現在社長の八木崇博氏が社長に就任して以降、酒造りを一から見直しました。
貯蔵環境の整備から始まり、洗米まですべての過程で改革を行ってきました。
純米酒以上の規格のお酒はすべて無濾過で出すこだわりもすばらしいです。


所在　　　：　上越市柿崎
創業　　　：　1936年（昭和11年）
代表銘柄　：　越路乃紅梅
杜氏　　　：　吉崎　司
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