にいだしぜんしゅかをるやま 500ml

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にいだしぜんしゅかをるやま 500ml

■ 商品スペック ■
・酒米　　　　　　
・精米歩合　　　　70%
・アルコール分　　14.5度
・日本酒度　　　　
・酸度　　　　　　

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この商品は 500mlです。
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仁井田本家は福島県郡山市田村町にある酒蔵です。
18代目当主の仁井田穏彦さんは自社に関わる方々から「田村町に仁井田本家があってよかった」といっていただけることが夢だそうです。

今から10年も前に無農薬米100%、純米づくり100%での酒造りを達成し、更に蔵に住みついている酵母菌でお酒を醸すことにもチャレンジなさっています。お酒の味が伸びやかで素晴らしいのもさることながら、農業と人の縁を大切にし多彩な取り組みをするその姿に心を打たれるファンも多い酒蔵です。

昔、橘為仲というひとが郡山のあたりを通った時にこう歌を詠んだそうです。

「陸奥の芳賀のしば原春くれば吹く風いとどかをる山里」

「陸奥」は「みちのく」、つまり東北地方のこと。「芳賀」は郡山付近の地名だそうです。そこに吹く風が素晴らしいと思えるくらいの山里の絶景が広がっていたのでしょうか。為仲は結構位の高い人だそうです。そんな人が思わず言葉に残したくなる位の景色、ぜひ見てみたいものです…。

こちらのお酒はそんな風景のことを念頭に置いて醸されたお酒だそうです。
やや酸味がでる仕込み方法を用いてお酒を醸した後、赤ワインを貯蔵していたオーク樽にお酒を入れて熟成させたことによりお酒自体に淡いピンク色がつきました。郡山に咲く春爛漫の花々を思わせるような色づきです。日本酒初心者にも玄人にも新しい驚きをもたらすお酒になってくれると思います。

本当に橘為仲がその歌を詠んだのかどうかについては不明な点もあるようですが、まあそれはそれです。言葉が残っているということは、きっと誰かがそこを通った時に何らかの感銘を受けたのでしょう。

夢か現かわからないけれど、素敵な風景に思いを馳せて。

このお酒は、まさに小さな大自然。
蔵元が大切にしている田村町の味を、ぜひごゆっくりとお楽しみください。

所在　　　：　福島県郡山市田村町
創業　　　：　1711年（正徳元年）
代表銘柄　：　自然酒、穏（おだやか）
杜氏　　　：　仁井田　穏彦（やすひこ）
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¥2,200

数量

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