Item
山間 純米大吟醸 山田錦 R6BY 720ml
■ 商品スペック ■
・酒米 山田錦（上越地区産）
・精米歩合 40％
・アルコール分 16度
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この商品は720ml（四合瓶）です。
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■ 蔵元紹介 ■
程よい味乗りとビビッとしびれる微量の炭酸感が魅力の「山間」（やんま）を醸す新潟第一酒造は、新潟県の中でも特に雪深い上越市の浦川原区にあります。
こちらの酒蔵は「山間」と「越の白鳥」という銘柄をもっているのですが、「山間」という名を冠されるのは搾った酒のなかで最も上質だと言われる「中採り」部分を「直詰め」したお酒（※）だけだそうです。
今では県の内外にファンの多い山間ですが、スタートは試験醸造酒という形でした。四代目蔵元の武田良則さんの理想の酒を具現化しようと醸造がはじまり、平成19年に商品化されました。
そんな山間より、年に一回のプレミアムな純米大吟醸が入荷です。
年の瀬の良き時間に、ぜひお楽しみください！
※日本酒は搾ったときのお酒を3段階にカテゴリ分けしています。搾ってから最初に出てくるピチピチした部分を「あらばしり」、次に出てくる品質が安定した部分を「中採り」、最後に出てくる複雑味も含んだ豊かな部分を「せめ」とそれぞれ呼んでいます。「直詰め」はお酒を搾っている現場でそのまま瓶に詰めてしまうことにより、炭酸ガスをはじめとするフレッシュな成分を最大限お客さまに届ける詰め方です。
所在 ： 新潟県上越市浦川原
創業 ： 1922年（大正11年）
代表銘柄 ： 山間、越の白鳥
醸造責任者： 岩崎 豊
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・酒米 山田錦（上越地区産）
・精米歩合 40％
・アルコール分 16度
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この商品は720ml（四合瓶）です。
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■ 蔵元紹介 ■
程よい味乗りとビビッとしびれる微量の炭酸感が魅力の「山間」（やんま）を醸す新潟第一酒造は、新潟県の中でも特に雪深い上越市の浦川原区にあります。
こちらの酒蔵は「山間」と「越の白鳥」という銘柄をもっているのですが、「山間」という名を冠されるのは搾った酒のなかで最も上質だと言われる「中採り」部分を「直詰め」したお酒（※）だけだそうです。
今では県の内外にファンの多い山間ですが、スタートは試験醸造酒という形でした。四代目蔵元の武田良則さんの理想の酒を具現化しようと醸造がはじまり、平成19年に商品化されました。
そんな山間より、年に一回のプレミアムな純米大吟醸が入荷です。
年の瀬の良き時間に、ぜひお楽しみください！
※日本酒は搾ったときのお酒を3段階にカテゴリ分けしています。搾ってから最初に出てくるピチピチした部分を「あらばしり」、次に出てくる品質が安定した部分を「中採り」、最後に出てくる複雑味も含んだ豊かな部分を「せめ」とそれぞれ呼んでいます。「直詰め」はお酒を搾っている現場でそのまま瓶に詰めてしまうことにより、炭酸ガスをはじめとするフレッシュな成分を最大限お客さまに届ける詰め方です。
所在 ： 新潟県上越市浦川原
創業 ： 1922年（大正11年）
代表銘柄 ： 山間、越の白鳥
醸造責任者： 岩崎 豊
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