S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦/南地区 02.

Item

【S風の森 12月6日(土)販売開始】
■ 商品スペック ■

酒米　　　　　：　2024年産葛城山麓産秋津穂西地区
精米歩合　　　：　-
使用酵母　　　：　協会７号酵母
アルコール分　：　14度

【購入はおひとりさま一本までとさせていただきます。】
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「S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦/南地区 02.」

「里山を100年先へつなぐ」という油長酒造の思いのもと、2024年に新たに稼働した葛城山麓醸造所。
「風の森醸造責任者」を約7年務めた、中川悠奈（はるな）さんが、自ら農家さんと一緒に田んぼに入り栽培した秋津穂米のみを使って仕込む「S風の森」
お米の成長過程をじっくりと観察してきた中川さんだからこそ、各地域のお米の個性を引き出した味わいを表現しています。

今回入荷の「南地区」は、秋津穂を育てる３つの圃場の中では、南向きで最も日当たりが良く、温暖な場所。
味わいは、バナナやトロピカルフルーツを思わせる濃密な香り。
ギュッと詰まった果実味と、しっかりとした甘みが広がる
ふくよか＆ジューシータイプです！！！

先週末入荷の爽やかタイプ「S 風の森 2024 ☆☆ 杉浦/西地区 02.」との飲み比べも、非常に面白いです！

ラベルは、夏を越えて実り輝く稲穂がモチーフ
グラスの中だけでなく、デザインからも秋津穂の季節の物語を感じられますね。

どうぞお楽しみください！

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所在　　　：　葛城山麓醸造所（奈良県御所市）
創業　　　：　2024年
代表銘柄　：　S風の森
醸造責任者：　中川悠奈