S 風の森 2025 ☆☆ 杉浦/南地区 01.

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S風の森 2025 ⭐⭐杉浦/南地区 01

■ 商品スペック ■
酒米　　　　　：　2025 年産葛城山麓産秋津穂南地区 (栽培期間中：農薬・化学肥料不使用)
栽培者　　　　：　杉浦英二様
精米歩合　　　：　非公開
使用酵母　　　：　協会7号酵母
アルコール分　：　14度

【ご購入はおひとりさま一本までとさせていただきます。】
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【S風の森 2026年3月28日(土)販売開始】

奈良・葛城山麓醸造所より
「S 風の森 2025 ☆☆ 杉浦/南地区 01.」
販売スタートです

「里山を100年先へつなぐ」という油長酒造の思いのもと、2024年に新たに稼働した葛城山麓醸造所。
「風の森醸造責任者」を約7年務めた、中川悠奈（はるな）さんが、自ら農家さんと一緒に田んぼに入り栽培した秋津穂米のみを使って仕込む「S風の森」
お米の成長過程をじっくりと観察してきた中川さんだからこそ、各地域のお米の個性を引き出した味わいを表現しています。

南地区は、杉浦さんの田んぼで
山麓蔵周辺の3つの栽培エリアのひとつ。
田んぼ一枚ごとの区画が小さく細いため、
収穫できる米の量も限られ、
お酒としての生産量も少なくなっております。

桃をかじったような瑞々しい果実感。
バナナのようなニュアンスも感じる、ふわっと広がる甘み。
開けたてはシュワっと軽やかに、
時間とともにとろりとした質感へと変化していきます。
現行3種類の中でも、
特に味わいの豊かさが際立つ一本かなと感じています。

ラベルは、夏を越えて実り輝く稲穂がモチーフ
グラスの中だけでなく、デザインからも秋津穂の季節の物語を感じられますね。

どうぞお楽しみください！
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所在　　　：　葛城山麓醸造所（奈良県御所市）
創業　　　：　2024年
代表銘柄　：　S風の森
醸造責任者：　中川悠奈

¥3,850

数量

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