風の森 ALPHA6 真中採り [生酒] 500ml

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風の森 ALPHA6　6号への敬意 2026 真中採り

■ 商品スペック ■
酒米　　　　　：　奈良県産秋津穂 100%
精米歩合　　　：　66%
使用酵母　　　：　協会6号酵母
アルコール分　：　14度

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この商品は500mlのみです。
生酒のためクール便での発送のみ

【風の森は生産量が限られております。お一人様2本まででお願いします】
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【風の森 × 6号酵母】
7号酵母を基本とする風の森が唯一「6号酵母」を使用したALPHA6！！

秋田・新政酒造から見つかった「6号酵母」は
現在それ以降見つかった酵母の親とも言われる存在。
1～5号の酵母とは違い、初めて寒冷地で見つかった酵母としても知られ
現在頒布されている酵母の中では最古の酵母です。

長年親交のある新政酒造の佐藤氏から提供を受けた6号酵母で造られたのが「ALPHA6」。

普段の7号酵母とくらべて6号酵母は「白いTシャツ」に例えられるほど
スッキリとした性質を持ちます！
スッキリとした酸味とシンプルな味わいに風森らしい「複雑味」が
合わさるとどんなお酒になるのか！！

是非お試しください。

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所在　　　：　油長酒造（奈良県御所市）
創業　　　：　1719年
代表銘柄　：　風の森、鷹長、水端
醸造責任者：　前田英臣

¥1,980

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