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千代の光 特別純米 五百万石 [火入] 720ml
千代の光 特別純米 五百万石 [火入] 720ml
■ 商品スペック ■
酒米 : 新潟県産五百万石
精米歩合 : 60%
使用酵母 : -
アルコール分 : 15度
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この商品は 720ml(四合瓶)です。
1800mlはこちら→ /items/164999308
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■ 商品コメント ■
【わたご酒店限定酒】
新潟淡麗辛口ブームの最前線を走っていた「千代の光」
8代目・剣一郎氏の目覚めの1本!究極の食中酒がこちらです。
8代目・池田剣一郎氏は、先代から受け継いだ新潟淡麗辛口を「自分の代ではどうしていくか」、さまざまな重圧の中で苦心されてきました。そんな剣一郎氏から「わたごに飲んでもらいたい酒がある」と届いたのがこのお酒。上品な甘みと旨味、後味はややドライでしっかり辛口。
ふくよかさとキレを併せ持つ、伝統を受け継ぎつつブラッシュアップしていく、そんな覚悟を感じる一本です。
お肉料理と合わせても美味しいです。
■ 蔵元紹介 ■
妙高山の麓で160年以上にわたり酒を醸し続ける千代の光酒造。
豪雪地帯として知られる妙高の雪解け水と、この土地で育った米を使い、やわらかく品のある酒を醸しています。
現在蔵を率いるのは8代目蔵元・池田剣一郎さん。
伝統的な杜氏制を守りながらも、地域の農家や生産者とのつながりを大切にし、「酒蔵は地域と共にあるもの」という考えのもと酒造りを続けています。
妙高の豊かな自然、里山の風景、人の営み。
千代の光のお酒には、そんな土地の魅力が静かに映し出されています。
7代目の元で酒造りをしながら様々なチャレンジをした「K」シリーズから
剣一郎さんが8代目に就任した今は、「千代の光」のブラッシュアップに取り組んでいます。
新潟淡麗辛口ブームの最前線を走っていた「千代の光」のこれからの進化に注目です。
【わたご酒店との繋がり】
店主が酒屋を継ごうと思わせてくれた酒蔵のひとつ。
剣一郎さんは、新潟の兄貴のような存在です。
酒造りのことはもちろん、農業や地域の未来についても真剣に考え、行動する姿にはいつも刺激をもらっています。
優しく穏やかな酒質の奥にある芯の強さ。
それはきっと、千代の光という酒蔵そのものなのだと思います。
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所在 : 千代の光酒造(新潟県妙高市)
創業 : 1860年
代表銘柄 : 千代の光
杜氏 : 佐藤 和敏
■ 商品スペック ■
酒米 : 新潟県産五百万石
精米歩合 : 60%
使用酵母 : -
アルコール分 : 15度
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この商品は 720ml(四合瓶)です。
1800mlはこちら→ /items/164999308
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■ 商品コメント ■
【わたご酒店限定酒】
新潟淡麗辛口ブームの最前線を走っていた「千代の光」
8代目・剣一郎氏の目覚めの1本!究極の食中酒がこちらです。
8代目・池田剣一郎氏は、先代から受け継いだ新潟淡麗辛口を「自分の代ではどうしていくか」、さまざまな重圧の中で苦心されてきました。そんな剣一郎氏から「わたごに飲んでもらいたい酒がある」と届いたのがこのお酒。上品な甘みと旨味、後味はややドライでしっかり辛口。
ふくよかさとキレを併せ持つ、伝統を受け継ぎつつブラッシュアップしていく、そんな覚悟を感じる一本です。
お肉料理と合わせても美味しいです。
■ 蔵元紹介 ■
妙高山の麓で160年以上にわたり酒を醸し続ける千代の光酒造。
豪雪地帯として知られる妙高の雪解け水と、この土地で育った米を使い、やわらかく品のある酒を醸しています。
現在蔵を率いるのは8代目蔵元・池田剣一郎さん。
伝統的な杜氏制を守りながらも、地域の農家や生産者とのつながりを大切にし、「酒蔵は地域と共にあるもの」という考えのもと酒造りを続けています。
妙高の豊かな自然、里山の風景、人の営み。
千代の光のお酒には、そんな土地の魅力が静かに映し出されています。
7代目の元で酒造りをしながら様々なチャレンジをした「K」シリーズから
剣一郎さんが8代目に就任した今は、「千代の光」のブラッシュアップに取り組んでいます。
新潟淡麗辛口ブームの最前線を走っていた「千代の光」のこれからの進化に注目です。
【わたご酒店との繋がり】
店主が酒屋を継ごうと思わせてくれた酒蔵のひとつ。
剣一郎さんは、新潟の兄貴のような存在です。
酒造りのことはもちろん、農業や地域の未来についても真剣に考え、行動する姿にはいつも刺激をもらっています。
優しく穏やかな酒質の奥にある芯の強さ。
それはきっと、千代の光という酒蔵そのものなのだと思います。
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所在 : 千代の光酒造(新潟県妙高市)
創業 : 1860年
代表銘柄 : 千代の光
杜氏 : 佐藤 和敏

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