積善シードル 720ml

Item

■ 商品スペック ■

りんご品種：　　シナノスイート

（酸化防止剤は不使用です。）

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この商品は 720ml（四合瓶）です。
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■ 蔵元紹介 ■

「積善」は若き杜氏の飯田一基氏が、花酵母とともに醸し出す旨味と酸味のバランスが秀逸な日本酒です。

こちらのシードルはなんと「りんごの花酵母」を使って製造されています。りんごを原料に用いてりんごの花から採取した菌を使いお酒をつくっているわけです。日本酒だけでなくシードルでも花酵母（※）を使用しているあたりが非常に積善らしいのではないかと思います。

ドライとスイートの2種類があり、これはドライの方です。ドライもスイートも製法は同じですが、スイートの方にはりんごジュースを加えて甘みを出しています。余分な甘さは出さずに芳醇さで勝負。本格的な味わいになっております。

ぜひアマクチと一緒に買って飲み比べをしてみてください。食前食後でドライとスイートを使い分けるものなかなか乙かもしれません。

※（使用するのは花ではなく花「酵母」なので、花の香りがするわけではありませんが、春には桜、夏には月下美人、秋にはコスモスなど、季節に合わせた味わいに仕上げています。）

所在　　　：　長野県長野市篠ノ井
創業　　　：　1711年
代表銘柄　：　積善、信濃光
杜氏　　　：　飯田一基
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¥1,980

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