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開春 倇 純米生モト木桶仕込み 720ml
倇(おん) 純米生モト木桶仕込み 720ml
■ 商品スペック ■
・酒米 大田市産「山田錦」100％
・精米歩合 90%
・アルコール分 17%
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この商品は 720ml（四合瓶）です。
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■ 蔵元紹介 ■
山陰の燗酒文化を牽引する酒
「開春」
夏でもお燗酒を楽しむ文化がある、山陰(島根・鳥取)で代表銘柄のひとつが開春です。
全量純米蔵となり、完全発酵を主体とした酒造りは、燗にして旨味が開く酒質で全国に熱狂的なファンがいる酒蔵です。
特に酵母無添加の生モト造りで木桶仕込みの「倇(おん)」は、
開春を代表する酒の一つです。
「倇(おん)」は、若林酒造のお守りの文字で、
独学の生酛づくりと４０数年ぶりに復活した木桶仕込みの成功を願って名付けられました。
所在 ： 島根県太田市
創業 ： 1869年（明治2年）
代表銘柄 ： 開春
杜氏 ： 山口竜馬
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■ 商品スペック ■
・酒米 大田市産「山田錦」100％
・精米歩合 90%
・アルコール分 17%
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この商品は 720ml（四合瓶）です。
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■ 蔵元紹介 ■
山陰の燗酒文化を牽引する酒
「開春」
夏でもお燗酒を楽しむ文化がある、山陰(島根・鳥取)で代表銘柄のひとつが開春です。
全量純米蔵となり、完全発酵を主体とした酒造りは、燗にして旨味が開く酒質で全国に熱狂的なファンがいる酒蔵です。
特に酵母無添加の生モト造りで木桶仕込みの「倇(おん)」は、
開春を代表する酒の一つです。
「倇(おん)」は、若林酒造のお守りの文字で、
独学の生酛づくりと４０数年ぶりに復活した木桶仕込みの成功を願って名付けられました。
所在 ： 島根県太田市
創業 ： 1869年（明治2年）
代表銘柄 ： 開春
杜氏 ： 山口竜馬
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