風の森露葉風 807 笊籬採り 720ml

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・酒米　　　　　奈良県御杖村産露葉風（つゆはかぜ）
・精米歩合　　　80%
・アルコール分　16度
・仕込水　　　　葛城山系深層地下水超硬水　硬度250mg/L前後

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この商品は720mlのみ（四合瓶)です。
クール便での発送に限らせていただいております。
3本以上ご希望の場合は事前にメッセージにてご連絡ください。
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日本清酒発祥の地、奈良。
風の森を醸す油長酒造は、伝統と革新を体現する唯一無二の蔵。
年に4回の仕込みを行える醸造設備により、1年中楽しめるしぼりたての味わいに徹底的にこだわる。開けたてのピチピチのガス感と果実味のある味わいとキレの良さ。
抜栓後1カ月程度飲み頃が続き、日を追うごとに面白く変化する味わいは老若男女国籍問わず本能で美味しいと思える日本酒を追求。

奈良県産の契約栽培米「露葉風」を80%精米で仕込むことで、露葉風が持つ特有の酸味と渋み、旨味、そしてふくよかな甘みのランスを最大化。複雑味あふれる味わいをお楽しみいただけます。

【笊籬採り（いかきどり）】
→浸透圧で滲み出たお酒を集める、油長酒造独自の技法。味・香りともに、豊かさと透明感が際立ちます。

所在　　　：　奈良県御所市
創業　　　：　1719年
代表銘柄　：　風の森、鷹長
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¥1,980 SOLD OUT

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2025年12月31日 00:00 に販売終了

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