Item
手取川 秋 純米 辛口 720ml
■ 商品スペック ■
酒米 ： 麹米 山田錦（兵庫県産）、掛米 石川門（石川県産）
精米歩合 ： 60％
使用酵母 ： 金沢酵母
アルコール分 ： 14度
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この商品は720ml（四合瓶）です。
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明治3年創業の石川県白山市・吉田酒造店。
霊峰白山から100年かけて流れ着く「白山百年水」を使用し
その水で育まれる石川県の酒米を積極的に使用しています。
今回掛米として使用された「石川門」は、プリンセスとも例えられるほど非常に繊細な酒米。
その個性に対して、時間をかけて丁寧に向き合い続けています。
「吉田蔵u」シリーズではすでにお馴染みのお米ですが、
近年は手取川シリーズでもその魅力を発揮しています。
「手取川 秋 純米 辛口」は、手取川四季シリーズの秋バージョン。
同じお米、同じ精米歩合を使用し、味わいでその季節を表現しています。
秋バージョンのテーマになっている「八束穂（やつかほ）」とはたわわに実る稲穂のこと。
稲穂が黄金色に色づき、収穫が始まる秋を、ひと夏を超えて飲み頃を迎えたお酒で表現されています。なめらかな口当たりと綺麗な味わいが特徴の辛口純米酒です。
所在 ： 吉田酒造店（石川県白山市）
創業 ： 1870年
代表銘柄 ： 手取川、吉田蔵u
杜氏 ： 吉田泰之
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酒米 ： 麹米 山田錦（兵庫県産）、掛米 石川門（石川県産）
精米歩合 ： 60％
使用酵母 ： 金沢酵母
アルコール分 ： 14度
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この商品は720ml（四合瓶）です。
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明治3年創業の石川県白山市・吉田酒造店。
霊峰白山から100年かけて流れ着く「白山百年水」を使用し
その水で育まれる石川県の酒米を積極的に使用しています。
今回掛米として使用された「石川門」は、プリンセスとも例えられるほど非常に繊細な酒米。
その個性に対して、時間をかけて丁寧に向き合い続けています。
「吉田蔵u」シリーズではすでにお馴染みのお米ですが、
近年は手取川シリーズでもその魅力を発揮しています。
「手取川 秋 純米 辛口」は、手取川四季シリーズの秋バージョン。
同じお米、同じ精米歩合を使用し、味わいでその季節を表現しています。
秋バージョンのテーマになっている「八束穂（やつかほ）」とはたわわに実る稲穂のこと。
稲穂が黄金色に色づき、収穫が始まる秋を、ひと夏を超えて飲み頃を迎えたお酒で表現されています。なめらかな口当たりと綺麗な味わいが特徴の辛口純米酒です。
所在 ： 吉田酒造店（石川県白山市）
創業 ： 1870年
代表銘柄 ： 手取川、吉田蔵u
杜氏 ： 吉田泰之
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