MANDOBA　田休（たやすみ）720ml

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上越市安塚区を舞台に、デザイン会社U・STYLE（新潟市）が米づくりから酒造りまで挑戦した、
新しい日本酒としてクラウドファンディングを行った。
U・STYLEの代表の先祖が代々つないできた安塚の棚田を引き受け、
栽培期間中農薬・化学肥料不使用で米づくりを2018年にはじめた。
その発展として日本酒を蔵付き酵母、生もと造りにて製造した。
かたふねとしてもはじめての試みの造りとなった。
ぜひ私たちの初めての挑戦を味わってもらいたい。

精米歩合/70%
原料米・産地/安塚産五百万石

¥3,520

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